七彩神仙漢堡,大都是以牛肉與蝦肉為主要成分,
其實這樣就已經是最基礎的漢堡了!
【一】主要成分：
在此以下依各主要成分做個簡略說明:
一、牛肉:
因為經由專家試驗證實過,由於牛隻為食草動物,
與其他肉類同時在水中敗壞的速度,牛肉敗壞速度較慢;
相對也就是說,牛肉比其他肉類較不易污染水質...
且牛肉含較豐富的蛋白質,及較易吸收轉換為胺基酸,
此為七彩神仙發色的主要營養來源,
而且也會幫助七彩神仙的肉身更為厚實;
經個人及多人實驗比較過....
未食用(含牛肉)漢堡的七彩神仙,比食用此漢堡的七彩神仙,
容易因繁殖期間體力消耗,或長時間禁食,而更快消瘦喔!^^
二、牛心及其他內臟：
與牛肉功用許多相同,據許多玩家或製作漢堡者敘述,牛心對七彩神仙成長的吸收,優於牛肉...
但,david認為,差別應該只在於牛心的胺基酸較牛肉高,且又含豐富的天然荷爾蒙,
只是此食材除了價格較高,且取得不易,所以,就看您如何看囉!!!
牛心裡血管與筋的處理也較麻煩(通常1顆牛心處理乾淨後,剩餘可用的部分約只剩50%~60%);
所以,如果有所不便,單以牛肉來做漢堡的食材亦可!
其他內臟如牛肝,雖然許多如牛心的營養成分,
但由於肉質構造鬆散,如果使用之,容易造成缸中的水質污染,在此並不建議。
三、蝦肉：
除了蝦肉含天然的蝦紅素可輔助發色外,
主要是增加腥味,引發七彩神仙攝食意願...
在此須注意,選用蝦肉要以海蝦為佳,
淡水蝦類身上所帶的寄生蟲,與七彩神仙的淡水環境是相容的;
也就是說,此寄生蟲容易轉移至七彩神仙身上...海蝦則反之!
四、蚵肉：
除增加腥味,提昇七彩神仙攝食意願外,
蚵肉含天然荷爾蒙,對七彩神仙的發色提昇,
絕對有不錯的輔助!
五、螺旋藻(綠藻)：
螺旋藻是一種是一種生長在鹼性鹽湖的微生物,
形狀像極了綠色的DNA-RNA結構,為藍綠藻的一種,科學家歸類為植物。
螺旋藻的主要成分有蛋白質（大於60%）,脂肪,碳水化合物,
維生素B1、B2、B6、B16、E,泛酸、葉酸、菸鹼酸、肌醇、生物素、
總類胡蘿蔔素，礦物質硒、鋅、鈣、磷、鈉、鐵、鉀等,藻藍素、葉綠素及胺基酸等。
而綠藻是生存在淡水中之單細胞藻類,呈球形或橢圓形。
雖然綠藻有許多成分與螺旋藻相同,
但,由於螺旋藻的細胞壁比綠藻薄,所以七彩神仙在吸收上會比綠藻更佳!
螺旋藻可以增加鱗片的光澤度與亮度(螺旋藻切勿過量,也會讓七彩攝食慾減低喔!)
螺旋藻的使用劑量,產品外包裝都有說明,
個人在使用上,是以加入螺旋藻後的漢堡顏色做拿捏,
通常拿捏在呈現淺藍綠色。
六、綜合維他命及健胃整腸劑：
綜合維他命有分一般綜合維他命與電解質維他命兩種,
也就是含多種維他命的綜合體,在此不多加贅述,
使用劑量約1KG漢堡對1G綜合維他命(電解質維他命可減半)
兩種相較之下,電解質維他命對七彩神仙的吸收相對好許多!
健胃整腸劑依其字面意思,也就是讓七彩神仙腸道更為健康,
營養的吸收也會更佳!
健胃整腸劑使用上很安全,過量亦無妨,可自行拿捏。
原則上,牛肉類與海鮮類的比例,我比較喜歡在6:4或7:3(至少牛肉類的比例要高於50%),
因為平常我們有餵食豐年蝦的習慣,所以餵食漢堡時,
我倒認為提高牛肉比例比較合適(而且牛肉的營養成分較佳且均衡);
但是,牛肉的比例提高,相對蝦肉比例降低,
所以有些七彩神仙吃習慣海鮮類比例高的漢堡後,
改餵食牛肉類成分比較高的漢堡時,需要一段時間馴餌適應,
您要自己考慮考慮唷!!!
【二】製作步驟：
1.如果只是一般玩家做少量漢堡自給,
只要準備料理機即可!
如果量多,可能就需自備有一台絞肉機為佳。
雖然牛肉的部分先請市場肉販以絞肉機先絞細過,
但是通常肉質還是很粗,需再由料理機再絞更細些,
如果自己有絞肉機,可以用最細的細網來絞,一次就ok了!
(建議以稍微退凍的牛肉狀態放入絞肉機來絞,比較容易將細筋打碎,否則,細筋容易阻塞網孔喔!)
2.再將所有海鮮類稍微洗淨後,以料理機絞細。
3.將牛肉類與海鮮類絞細好,放入容器中(少量可使用如:大臉盆),
適量添加肉類以外的其他營養成分,充分攪拌混合...
如果攪拌很吃力,可添加少量的水。
4.適量裝入夾鏈袋內,封口壓平,送入冷凍庫中!
完全冷凍後即可使用。
【三】其他說明：
如果所有食材新鮮,是不需要添加黏著劑的,
有些黏著劑甚至是否會影響七彩腸到的吸收,是有待商榷的;
其他各家製作漢堡添加成份林林種種,各有所長,
故在此僅以天然且較通用的材料說明,供大家做參考。
我的配方----
旗魚肉600g
火燒蝦100g
魷魚200g
小麥胚芽80g
綠藻粉10g
成長酵素10g
魚蝦各別打成漿,小麥胚芽打成細粉,混和後完成,不會散,水不會混濁.
冷凍後切小丁,2吋魚就很愛吃了
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